则必须设置凉菜房间。餐饮凉菜标准要求没有明确规定,根据相关规定,办理凉菜的前提条件是餐饮Store的餐饮服务许可证必须注明“包含凉菜”,同时,-,对房间凉菜1的要求,凉菜间是餐饮切盘凉菜的专用场所,不得加工其他餐饮食品或存放与凉菜无关的物品。1、...中餐厅(可承接小型宴席和平时的家常菜我是厨房设计师,需要根据厨房设计进行定制。首先考虑你要经营的菜品,中餐分为八大菜系。然后根据你需要的档次和吃饭的人数,我给你配备相应的设备。蒸锅一个,广式双头煎锅两个,低温四门冰箱三个,低温冰箱一个,平台冰箱两个,8头培养...
更新时间:2024-02-16标签: 凉菜餐饮设备深圳餐饮凉菜间需要设备 全文阅读