从杂粮粉到成品煎饼的工艺流程只需几十秒，有效防止面糊发酵中细菌滋生对煎饼的污染，卫生指标大幅提升,不知道你用什么机器,全自动手工仿制煎饼日常手工制作煎饼1600-2000斤,机器煎饼有两种，一种是碟机，一种是鼓机,通过调整原料比例，可以加工出面粉煎饼、杂粮煎饼、小麦煎饼、高粱煎饼、鸡蛋煎饼等多个品种,是仿手工煎饼机的开创者。
机器 煎饼有两种，一种是碟机，一种是鼓机。不知道你用什么机器？软机制杂粮煎饼配方:面粉70公斤，杂粮粉30公斤(或不含)，泡沫源0.2-2公斤，麦芽糖浆8-12公斤，盐0.3-0.5公斤，温水70公斤。操作工艺:取40公斤面粉加50公斤开水调成糊状，冷却至35℃，再加入100克酵母发酵1-3小时，得面糊。将剩余的面粉、杂粮粉和多源泡沫干混均匀，加入面糊，然后加入麦芽糖浆、盐水和剩余的温水制成面糊，静置20-30分钟。将煎饼机锤加热，抹点油，倒入面糊，用竹蜻蜓刮一下，小火煮。
全自动手工仿制煎饼日常手工制作煎饼1600-2000斤。与传统的手工加工方式煎饼相比，具有五大明显优势:全自动清洁生产，使加工者彻底摆脱烟熏火燎的恶劣环境。自动控温设备方便调节“温度”，煎饼色、香、味均为数字控制。一套机器相当于30个熟练工人不间断生产的总产量，劳动效率大大提高。通过调整原料比例，可以加工出面粉煎饼、杂粮煎饼、小麦煎饼、高粱煎饼、鸡蛋煎饼等多个品种。从杂粮粉到成品煎饼的工艺流程只需几十秒，有效防止面糊发酵中细菌滋生对煎饼的污染，卫生指标大幅提升。
3、全自动 煎饼机多少钱一台看你买什么类型了。机器有导热油、煤、煤气、蜂窝煤、电、柴等不同种类，价格也不一样，直径不同的有40到120 cm，自动贴，自动刮，免维护，价格6000-20000不等，质量很有保障。是仿手工煎饼机的开创者。
