餐饮前台有什么事?开餐厅需要什么?酒店餐饮部门需要配备哪些用品?如果有需要餐饮品牌形象设计和餐饮空间设计的朋友,推荐一家专门做餐饮服务的公司,一家专注餐饮行业品牌形象设计和空间设计九年的巨头机构,值得推荐。餐饮卫生规范餐饮工具和设备5.1,一般要求餐饮与食品接触的服务提供者使用的工具、容器和容器。
1、 餐饮业卫生规范的 餐饮具与 设备5.1。一般要求餐饮服务提供者使用的接触食品的工具、容器和包装材料设备应当符合食品安全标准和其他法律法规的规定。5.2.材料5.2.1。所有设备用于食品加工区并可能与食品接触的工具应由无毒、无味、耐腐蚀、防霉和卫生的材料制成。不与食物接触的设备工具的结构也要容易保持清洁。5.2.2.食品接触面原则上不得使用木质材料(工艺要求的除外)。如果必须使用木质材料,应确保它们不会污染食物。
5.3.2.食品设备、工具和容器应具有光滑的与食品接触的表面,没有凹陷或裂纹,并且在内角应避免尖角,以避免食物碎屑和污垢的堆积。5.3.3.设备应放置在便于操作、清洁、维护和减少交叉污染的位置。5.3.4.用于原材料、半成品和成品的工具和容器应分开,并有明显标志;原料加工中用于肉类、水产品、植物性食品切割、混合的工具和容器应分开,并有明显标志。
2、 餐饮点餐系统安装后都需要什么样的硬件这取决于您安装的订购系统。这个硬件必须对应系统,否则硬件买了,系统不支持,硬件免费买,系统支持,硬件不买,系统免费买。一般的点餐系统,主要硬件是这些:电脑,pos机,小票机,打印机。较大的,可能需要用到设备:平板,服务器设备如果了解不多,建议多咨询,多学习,避免不必要的金钱和时间浪费。如果有需要餐饮品牌形象设计和餐饮空间设计的朋友,推荐一家专门做餐饮服务的公司,一家专注餐饮行业品牌形象设计和空间设计九年的巨头机构,值得推荐。
3、酒店 餐饮部大致需要配备什么用品?餐饮部门庞大,包含了很多厨房餐饮 设备用品,包括:厨灶、中西厨设备、制冷。而每一项都会延伸到很多产品,比如咖啡设备和食品,其中包括咖啡、咖啡机、咖啡研磨机、咖啡烘焙机、咖啡原料、咖啡豆、咖啡器皿、红酒、白酒、啤酒、调味品、烘焙食品等等。