杭州无人餐厅在哪里？杭无人餐厅好吃吗无人估计没几个人见过，边肖也没见过这么大的。无人餐厅真的存在，海底捞无人餐厅人均消费多少？海底捞无人餐厅人均消费在150元左右，在海底捞的无人餐厅，很多餐厅为了更加灵活的人力调配，降低用人成本，都引入了自助点餐机设备和扫码点餐等智能终端。
海底捞一直是餐饮智能。2010年，海底捞开始外卖服务；2011年，海底捞开始用iPad统一点餐；2015年，海底捞首次尝试推出智能餐厅，通过数字屏幕实现厨房的透明化和智能化。2018年10月28日，耗资1.5亿元的海底捞首家智慧餐厅在北京正式开业。所谓的智慧餐厅，整合了从等单餐到厨房配菜、锅底准备、送餐等一系列“黑科技”，实现了“无人”。
无人餐厅是一个很好的尝试。可以说其本质是帮助商家解决问题，带给顾客更好的购物体验。1.无人厨房区的智能厨房是海底捞智慧餐厅的最大亮点。消费者下单后，前台点餐系统会自动通过机械臂通知配菜员从食品仓开始备菜。所有菜品从自动 30万级超净智能食品仓发货，经过0~4℃冷链保鲜物流全流程到店，再进入自动菜点。
当然现在人工成本这么贵。不如找个智能送货机器人找个服务员。但是要知道，引入智能送餐机器人不仅仅是为了节省人力成本，更重要的是为了提高餐厅的效率和服务。几个月前我们推出景星惠东智能配送机器人后，在多机调度系统和机器人自身智能路线规划的帮助下，餐厅的配送效率得到了明显的提升，不再是一片狼藉。省钱餐饮行业的人力成本是困扰运营商的一大难题。
但在客流高峰期，人太少会造成吃饭慢，顾客不耐烦；客流淡季，店员比顾客多，人员过多会导致人员冗余，支出收入与支出不成比例。人员配置是否合理，会影响餐厅的营收水平。许多餐厅推出了自助点餐机设备和扫码点餐等智能终端，以便在人力资源上更灵活地调配，降低用人成本。自助点餐机和扫码可以省去店员点餐的工作，让顾客随时快速点餐，无需等待店员下单。
