中西餐厅厨房设备清单？而且这个面积的比例要考虑到你的餐饮类型。中餐是世界上品种最多的餐饮，专业厨房设计，设备厂家，安装维修，福成达厨房设备公司0757，国家有餐饮建筑设计规范要求，餐厅有多大，厨房就有多大，设备那些呢？300-500平米的中高档餐厅厨房多少钱设备。
餐厅三个水池的标记方法:第一个标有“洗”字，第二个标有“刷”字，第三个标有“清”字。对应相应的功能，残渣在一个池子里去，油在一个池子里去，84消毒液在一个池子里泡。餐饮厨房水池采用化学消毒的，至少应有3个专用水池。各种水池都要有明显的标志，标明用途。餐饮有清洗消毒的水池应专用，与接触间接食品的食品原料、清洗用具、工具和容器清洗池分开。
如果采用化学消毒，至少应有3个专用池。各种水池都要有明显的标志，标明用途。食品加工区内不得存放与食品加工无关的物品，设施设备不得用于与食品加工无关的用途。已清洗消毒的设施和工具应定位存放在清洗设施内，避免再次污染。食品加工区分析:所有设备食品加工区使用的工具和可能与食品接触的工具应采用无毒、无味、耐腐蚀、不发霉、卫生的材料制造。
餐饮服务质量管理的内容与特点“教案理论上厨房需要(150250)平，但实际上(100150) 设备要看你用什么样的。全新的304不锈钢更高，好东西都要20万。普通几万。电梯2万到8万。三五万就够了。厨房设备和电梯都是厂家做的。找个厂家报个价就行了。你可以只照顾一个厨师，让他负责人事分配。
300平米为宜，30平米初加工 20平米鱼类养殖宰杀间 200平米厨房主灶 30平米凉菜间和水果间分割成两个更衣室 20平米小吃间。可以咨询专业的餐饮设计公司，会更专业。比如大时代设计咨询有限公司提供免费解决方案。专业厨房设计，设备厂家，安装维修，福成达厨房设备公司0757。国家有餐饮建筑设计规范要求，餐厅有多大，厨房就有多大。
