酒店装修设计中如何装修厨房是现在很多业主都在考虑的问题。酒店厨房是整个酒店装修的重要组成部分，装修时需要合理的设计和布局。那么酒店的设计要求是什么厨房？今天边肖就给大家介绍一下酒店厨房的设计要求，希望对即将装修的酒店业主有所帮助。酒店厨房设计标准规范1。卫生:厨房是我们制作食物的重要场所，所以在酒店的设计中一定要保证厨房的环境卫生。厨房烟、尘、垃圾堆、污水沟等污染源。应该是就近淘汰，而且厨房的出餐口也应该离卫生间很远，不能再同一个方向了。
酒店装修设计中如何装修厨房是现在很多业主都在考虑的问题。酒店厨房是整个酒店装修的重要组成部分，装修时需要合理的设计和布局。那么酒店的设计要求是什么厨房？今天边肖就给大家介绍一下酒店厨房的设计要求，希望对即将装修的酒店业主有所帮助。酒店厨房设计标准规范1。卫生:厨房是我们制作食物的重要场所，所以在酒店的设计中一定要保证厨房的环境卫生。厨房烟、尘、垃圾堆、污水沟等污染源。应该是就近淘汰，而且厨房的出餐口也应该离卫生间很远，不能再同一个方向了。
中央政府成立厨房，统一了原料的采购、加工和分配，简化了繁杂的初加工操作，简化了操作岗位，使程序专业化，有利于提高餐饮的标准化和产业化，实现了餐饮的标准化运作。那么，如此巨大的中央厨房，其设计原理是什么？Central 厨房设计原则(1)符合食品加工相关的设计规范和HACCP管理体系的要求。Central 厨房比较大，所以在设计上必须满足相关系统的管理要求。
(二)严格按功能分区1。每个区域都有严格的温度分区。Central 厨房可以储存加工很多食材，每种食材对温度的把握都不一样，所以需要对菜品进行区域划分。2.清洁区与污染区严格区分开来。中央这个职能分工厨房可以很好的处理食品安全问题，人们在使用食品的时候可以安全放心。
