6.应设置存放已灭菌器具的清洗装置餐饮并有明显标志，其结构应密封并易于清洗。餐饮消毒卫生标准的法律分析:清洗、消毒、清洁的大小和数量设备 设施应满足需要(因材质、大小等原因不能使用的除外)，餐饮行业食品安全管理制度 1，保持餐厅干净整洁，3.有自动清洗消毒的设备、设备应配有温度显示和清洗消毒剂自动添加装置。
第一条为加强公共-0卫生监督管理，保障公共卫生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，结合本市实际，制定本办法。第二条本办法适用于在本市行政区域内从事餐饮服务、公共餐饮集中消毒经营活动的单位和个人(以下简称餐饮服务经营者)。第三条市卫生行政部门负责公共餐饮器具集中消毒的卫生监督管理。
工商行政管理、环境保护、质量监督等部门应当根据各自职责，共同做好公共餐饮家具的卫生监督管理工作。第四条任何单位和个人发现违反本办法的行为，有权向卫生行政、食品药品监督管理、工商行政管理部门举报。举报内容经查证属实的，有关部门将予以奖励。第五条公共餐饮家具应当集中消毒或者自行消毒，或者使用一次性餐饮家具。消毒后的公共餐饮用具应符合国家食(饮)具消毒卫生标准。
1。食堂就餐管理制度本食堂是专门为我司员工和来我司就餐的客人设计的非营利性场所。为了加强食堂工作的管理，使员工有一个舒适的就餐环境；同时提高公司的全方位素质，树立良好的公司形象。特制定以下管理制度。第一，所有员工用餐时都会领取餐券，禁止现金。食客请到办公室购买餐票。外国人如需在本食堂就餐，应先在办公室登记，收费按规定标准执行。
三、食客要本着节约的精神，杜绝浪费食物的现象，能吃多少就吃多少，绝对不要吃完就扔。四、保管好食堂公用设施、用餐用具等。，保持会场桌椅整洁，不要在墙上乱涂乱画。不要乱动燃气灶、冰箱等公司食堂设备 5。保持良好舒适的就餐环境，不要在食堂大声喧哗或制造噪音。六、用餐者应搞好个人卫生。勤洗手、剪指甲、换工作服。
