新的爆米花一般以爆米花为原料，不存在铅污染问题，但通常会添加人造黄油、糖和香精,爆米花是宋代发明的,在古代，爆米花是糯米做的,新款爆米花采用不锈钢锅和爆米花制作，没有铅污染问题,老式爆米花小型转炉炉体含铅,由于之前的老式爆米花机锅含铅，所以爆炸的爆米花也含铅。
老式爆米花小型转炉炉体含铅。所谓爆米花铅超标对健康有害，是指少量的铅在高温下转移到爆米花中，造成铅污染。新款爆米花采用不锈钢锅和爆米花制作，没有铅污染问题。小转换器爆米花不会增加或减少热量。以同样的重量计算，爆米花的热量值与干玉米粒相当，约为360大卡/100g，与米粉同等级。只是大了就显得松了。但当质地酥脆易嚼时，消化效率会大大提高。传统的爆米花也有它的优点。新的爆米花一般以爆米花为原料，不存在铅污染问题，但通常会添加人造黄油、糖和香精。传统的爆米花减少了人造黄油，和新的爆米花相比，确实可以稍微减少一些热量。所以，想要减肥，爆米花不是不能吃，而是不能随便吃。不管是新的还是老式，都需要控制总量。毕竟都是粮食做的。吃一两爆米花，就要少吃半碗饭。传统的爆米花对小型转换器造成的铅污染有顾虑，新的爆米花对高饱和脂肪和反式脂肪有顾虑。
爆米花是宋代发明的。在古代，爆米花是糯米做的。其中一种方法是洗糯米，晾干。然后，将非常细的沙粒放入锅中煎炸。炒好后不断搅拌风干的糯米，使糯米在沙中受热均匀。在古代，由于没有现代的爆米花机器对原料进行加压，古人使用的细沙是爆米花的导热介质，可以起到一定的密封加压作用，使糯米在翻炒后因压力而膨胀，这是古代制作爆米花的一个过程。
3、民间的 爆米花含有铅和汞吗是。由于之前的老式 爆米花机锅含铅，所以爆炸的爆米花也含铅，据有关部门调查，街边爆米花机产爆米花的含铅量为2.45 ~ 20 mg，而糕点的含铅量按照国家规定不超过0.5 mg/kg。爆米花铅含量比一般食品卫生标准高出几倍甚至几十倍，会严重危害人体肝、肾、脑组织，特别是儿童对铅的解毒能力较弱，经常食用含铅量较高的爆米花，容易发生铅中毒，出现食欲不振、腹泻、易怒、牙龈发紫、生长发育缓慢等症状。随着科学的发展和健康意识的提高，这种爆米花含铅量高的机器已经无法在市场上立足，逐渐被社会淘汰，现在传统的爆米花机已经换成不锈钢或者铝合金了。
