第一步:定位生死攸关。餐厅可以选择的品类数不胜数，小吃、火锅、烧烤、西餐、湘菜、农家菜等。不同的品类有不同的用户群，客单价也不同。选择一个自己熟悉和擅长的品类是至关重要的。做品类定位的时候，可以先做市场调研。比如不要碰酸菜鱼这个品类，已经是血海了。第二步，选址定位好之后，进入选址环节。如果定位是小吃，可以在步行街、地铁站等人流量大的路段。
如果是聚餐，就要往大商圈靠拢。虽然定位是生死攸关的，但是位置不对也活不下去。选址是个体力活，这个环节不能操之过急。第三步，设计地址选定，就要装修了。装修是什么样的？自然离不开设计，一个好的设计能为店铺增色不少。我们帮助一家快餐店做了一个新潮的设计。装修落地后，客流从未停止。为什么？它基于抓住用户眼球的设计。别的餐厅不关注这一块，我们关注，流量自然就来找我们了。
5、新手开 餐饮店需要准备什么初学者餐饮开店需要准备什么餐饮开店需要准备什么？很多人创业的时候都喜欢开店。有的人开店赚大钱餐饮。餐饮行业一直是一片红海，吸引着无数人创业，但是餐饮行业也不是那么好做的。下面是新手开店需要准备的餐饮。新手开店餐饮店铺需要准备什么？11.想要选择一个好的细分市场餐饮店铺的长远发展，必须要有一个准确的市场定位。现在方便面在萨西多的热度已经慢慢退去了。不要认为市场火爆的项目值得去做。有时候商机来的快，去的也快，跟风不是很可取。
6、开个小饭店需要购买哪些厨房 设备?收纳器皿:可分为食物收纳和器皿收纳两大类。食品储藏分为冷藏和非冷藏两大类。冷藏是通过厨房制冷设备、冷藏等等来实现的。器皿和物品的存放是餐具、炊具、用具的存放空间。收纳用具通过各种底柜、吊柜、转角柜、多功能装饰柜来完成。洗涤用具:包括冷热水供应系统、排水设备、洗面盆、洗涤柜等。厨房作业产生的垃圾，清洗后应配备垃圾箱或卫生桶、消毒柜、食物垃圾粉碎机等。设备.
炊具:主要是炉灶、炊具及相关的烹饪用工具和器具。厨房机械:洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺子机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰淇淋机、蛋筒机、咖啡机、真空冷却器等。厨房设备:排风管道、排烟设备、连炒机、翻锅、自动炒锅、刀板消毒柜、米饭生产线、餐具浸泡柜、操作台、风动烤线、万能烤箱、洗涤槽、洗涤托盘、保险箱、储物柜、储物架等。
7、开家小餐馆需要哪些 设备,分别需要多少钱?Customization设备Kitchen设备包括厨房里的大小三样物品:电器(主要是冰箱)、灶具、载物台。资深厨师推荐购买地点:杭州陶瓷市场和陶丘路专卖店。小件物品主要指五金:不锈钢碗盆、案板、抹刀等。在陶瓷市场的专卖店购买顾客使用的碗和筷子:你可以去陶瓷市场和专卖店。如果餐厅定位高，擅长特色，可以定制符合特色的菜品和筷子。如果是地摊式的小餐馆，为了尽可能节省前期投入，会有人买二手货。
有些店主会提前联系这些酒店，能以很低的价格买到。没做过行业的人餐饮一般都是找到厨师后由厨师指导设备采购。这一点很重要，因为市面上有很多厨房设备，有些厨房设备看起来很有用，但实际上并不是很有用。有经验的厨师最知道用什么设备。还有一点需要注意的是，有些店面在建的时候就已经把厨房设备准备好了。这种设备并不是按照你要开的餐厅来设计和配备的，所以租下来往往会白花钱。
8、想开一个早餐店都需要哪些 设备1。大厨房设备:1。大型豆浆机；2、单灶(带燃气)；3、三用绞肉机；4、切菜机；5、压面机；6.包子机一台；餐桌设备:餐巾纸、小餐盘、大中小碗、大中小餐盘、装醋、酱油、辣椒的小瓶、勺子、筷子、托盘、锅(装粥、粥、奶)、电饭煲、电磁炉、锅炒菜。一般情况下，汽车站周围人很多，一般都是行色匆匆。不需要什么昂贵或者特别的早餐，只要一般的油条和豆浆零食就可以拉。
既然是营养早餐，就要把重点放在“营养”二字上。经营类型:主食可提供面包、牛奶、豆浆、果汁，同时提供苹果、香蕉、橙子、西红柿等新鲜果蔬。通常，人们不习惯早餐吃水果。但专家建议，科学的吃法是在早上和饭前，这样营养更均衡，有利于吸收。习惯了油条和麻辣汤，很多人无法一下子改变口味，所以也可以选择小米粥、馒头菜、煎蛋等传统早餐品种。
9、早餐店需要哪些 设备问题1:开早餐店需要什么设备桌子，椅子，做包子的和面机，绞肉机！苦不堪言，可以干脆先开店，不要太大！简单的早餐店只需要几样东西，没有更贵的东西。好吃的话，人就多了，否则人们不会更注重食物的味道，餐厅的卫生环境都是影响你客流量的因素。问题二:早餐店是否需要购买厨具设备总共需要哪些种类的厨具设备2。
