8.后厨 设备管理与培训。餐厅后厨厨房面积比例如何装修餐厅与厨房面积比例为1: 1，最低不超过4: 6，餐饮行业培训内容1、餐饮餐饮培训、2、餐饮现场管理培训、3、餐饮营销培训课程、4、餐饮。
随着大数据、云计算、AI等知识和应用的普及，企业开始了新一轮的迷茫。企业数字化、数字化转型的浪潮已经来临，企业在迷茫中不知如何前行。数字化既是企业基于电子化、信息化、互联网化的升级，也是工业互联网和工业智能化的综合应用，再次为企业智能化管理的发展提供了催化剂。因此，在企业管理中，我们应该注意这些问题:1。商店受到控制了吗？
品牌可以使用标准的多通道功能实时监控店铺运营；可以设置目标监控视野，根据规则截图；您可以自定义规则并获取批量数据。全方位全时掌控店铺情况，实现远程店铺巡视、远程控制。2.用户体验是否做到极致。引入互动方式，优化购物体验。为了满足消费者的全渠道购物需求，门店通过平台电商、小程序、外卖平台提供配送服务。通过提供线上线下一体化支付服务，减少消费者排队时间，优化购物体验。
Hotel 后厨工作职责分工在我们平常的日常生活中，接触到工作职责的地方越来越多。制定岗位职责，可以最大限度地实现劳动用工的科学配置。那么制定岗位职责真的很难吗？以下是我为您收集的酒店后厨员工分工和岗位职责，仅供参考，希望对您有所帮助。酒店后厨工作人员的分工和职责11。切配人员应检查食品的原料，不得使用变质或过期的食品，并在丢弃前向茶馆主管报告。
至少清洗两次叶菜和瓜类(土豆等)。)剥皮后至少一次。3.豆腐和魔芋至少要冲洗一次。4.肉制品在加工前一定要仔细清洗干净，去杂去皮，放在专门的容器里进行加工。5.肉制品放入冰箱前应先放入容器内，熟肉用保鲜膜覆盖。6、密切配合烹调方法，精细加工，确保刀工加工符合要求，切好的原料要整齐、均匀、规整。7、合理用刀，减少浪费，合理搭配，物尽其用，避免浪费。
