餐饮厨房生熟如何分离设备
300℃以上的管道与可燃物质的粗略距离≥0.5m..为什么厨房为什么菜板上的菜刀需要分开生熟？酒店厨房设计标准规范1。卫生:厨房是我们制作食物的重要场所，所以在酒店的设计中一定要保证厨房的环境卫生，厨房烟、尘、垃圾堆、污水沟等污染源，应该是就近淘汰，而且厨房的出餐口也应该离卫生间很远，不能再同一个方向了。1、切菜时生食熟食菜刀菜板为什么要分开想象一下，当你用同样的砧板和刀，你只是在这里切生猪肉，然后你切火腿。看起来很正常的事情，一点毛病都没有！然而，当你吃火腿时，留在砧板和刀具上的生猪肉的微生物和病菌可能...
更新时间：2024-03-01标签： 生熟餐饮厨房分离设备餐饮厨房生熟如何分离设备 全文阅读