虽然这种方法比机械的切肉方法更费力，但正是因为这种费时费力的过程，才能保证肉丸的弹性口感,从整块猪肉到肉丸，完全做出来手工，成品味道不错,肉丸最好用肥瘦相间的肉做肉丸,为保证肉丸的食用口感，制作肉馅时应以手工为主料,想买个家切肉机器用电动好还是手动好,不过为了让肉丸的口感更好，建议切肉优先考虑手工，切肉会比机械切肉做出来的肉丸更有弹性。
不一定，但也可以拧成小骰子，剁在手上。从整块猪肉到肉丸，完全做出来手工，成品味道不错。确实比机器做的馅更Q，但是费时费力。劈完之后，我觉得胳膊不是自己的了。那不是真爱，所以不建议尝试。如果想不用太大力气就用手剁馅，可以先把肉磨成丁再用手剁，效果也是一样的。
想买个家切肉机器用电动好还是手动好？想买a 切肉机是电动还是手动，要根据自己的实际情况来买。如果用的多，最好买电动的，效率高，速度快。如果不经常用，最好买手动的，这样可以及时还。让自己不要乱花钱。如果经常用，还是用电的好。如果不经常用或者偶尔用，可以手动使用。
肉丸由肥瘦相间的肉制成，不柴不腻。不过为了让肉丸的口感更好，建议切肉优先考虑手工，切肉会比机械切肉做出来的肉丸更有弹性。肉丸最好用肥瘦相间的肉做肉丸。不建议用纯肥肉或纯瘦肉，否则做出来的肉丸会有柴火感或油腻感。吃了几个丸子，会让人觉得难以继续吃下去。为保证肉丸的食用口感，制作肉馅时应以手工为主料。虽然这种方法比机械的切肉方法更费力，但正是因为这种费时费力的过程，才能保证肉丸的弹性口感。做丸子的时候需要把葱、姜、香油、料酒、花椒粉、面粉、鸡蛋搅拌一下，然后把剁碎的肉倒入面粉里搅拌均匀，再揉成丸子，放在油锅里用60℃左右的温度炸几分钟，就可以做出好吃的丸子了。
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