只有证件齐全，消费者的权益才能得到保障。对于商家来说，只有证件齐全才能获得开店资格，员工证件符合要求才能获得在餐饮店工作的资格。2、餐具消毒灭菌不彻底，硬件设施不齐全，经营者贪图方便，碗上套塑料袋，食物装塑料袋，顾客吃完后把塑料袋扔掉，碗收起来，下次用塑料袋继续用，没有清洗消毒。此外，小规模餐饮单位不具备餐饮加工的基本条件，没有灭菌消毒设施，食材和餐具清洗消毒不彻底。
5、餐饮存在的问题有哪些当然最重要的还是食品安全。1，缺乏主动服务意识，因为现在我国餐饮酒店业还不是很发达，从业人员素质普遍较低，所以在培训服务人员时，首先是培训师的专业素质不够，其次是从业人员素质低，导致培训效果不佳，缺乏必要的服务意识。这样现役就基本没了，你能做的就是刚性训练基本功。2.微笑服务尚未实现。众所周知，现在的服务行业讲究微笑服务，但要真正做到微笑并不是一件简单的事情。由于服务人员没有经过系统的培训，缺乏良好的微笑氛围，真正的微笑服务成为空谈，真正的微笑太少。
6、中国餐饮营销存在哪些 弊端?市场营销:中国餐饮六大医案与处方；中国餐饮病历；1.缺乏专业培训；目前，成为餐饮专业人才有四种途径:一是通过企业内部培训成长；另一种是参加餐饮职业资格认证；三是考相关院校的旅游、餐饮或酒店管理专业；第四是参加社会培训和讲座。虽然有四种可能的方式，但都不是最理想的状态。企业内部培训质量不高，大多是内部管理人员培训员工，没有出国学习的机会和可能；职业资格认证是一种短视行为，对企业没有实际意义。高校餐饮酒店专业起点太低，培养不出高端人才。市场上有餐饮专业的研究生吗？
7、对于餐饮企业而言,扫码点餐有哪些 弊端?程序结束后，扫码点餐。对此，中消协表达了以下观点:一、仅提供“扫码点餐”涉嫌过度收集消费者个人信息。《民法典》第一百一十一条:“自然人的个人信息受法律保护。任何组织或者个人需要获取他人个人信息的，应当依法获取并保障信息安全。”《消费者权益保护法》第二十九条规定:“经营者收集、使用消费者个人信息，应当遵循合法、正当、必要的原则，明示收集、使用信息的目的、方式和范围，并征得消费者同意。
部分餐厅不再提供人工点餐，要求现场用餐消费者先关注微信官方账号或小程序，再扫码点餐，以获取消费者个人信息，不仅违反了合法、正当、必要的收集和使用个人信息原则，还涉嫌过度收集消费者个人信息。而且，如果保管不当，消费者的个人信息可能会泄露和丢失，第二，只提供“扫码点餐”侵犯了消费者的公平交易权。根据《消费者权益保护法》第十条第一款“消费者享有公平交易的权利。
