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如何开一家特别的小餐厅(可以参考一下)开一家小餐厅，每天和美食打交道，很多人都有这样一个愿望。表面上看，开餐馆就是找个店面搭个灶，把菜炒给客人吃。其实就算开个小餐馆，也有很多环节，很多琐碎的事情。如何采购原材料最经济省心？设备怎么配置最合理。有时候，一些环节是否到位，直接影响到这家餐厅的成败。这篇创业调查剖析了开一家特色小餐馆的几大步骤，并介绍了一些业内的经营诀窍。
选择公司写字楼较多的地方，可以保证中午的生意。杭州的一些餐厅，经常中午座位太多，晚上座位不够。老餐饮很关心中午的生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区，大酒店往往开不好，开得好的都是小餐饮商铺。选店的渠道很多。可以通过媒体广告、店前转卖广告，或者直接找新开发的房子，跟房东谈。
飘飘香小吃培训电话号码是。飘飘香隶属于深圳飘飘香餐饮管理有限公司，成立于2004年。飘飘香集团围绕电子商务、餐饮连锁经营、直营渠道建设三大核心业务，不断扩大投资规模，进一步进取，自主创新发展。是集食品研究、技术开发、餐饮project培训、咨询和餐饮商业策划餐饮行业服务于一体的综合性服务。
旗下拥有飘飘香餐饮经营管理有限公司和美美香餐饮管理有限公司两家独立投资公司。飘飘香餐饮凭借独特的品牌战略和优质的服务，星星之火，燎原。集运营管理、技术培训和服务支持于一体的10个运营管理服务基地，建成了500公里业务半径、全大陆业务拓展和终端运营。
3、开家小餐馆需要哪些设备,分别需要多少钱?定制设备厨房设备包括厨房中的三大件和小件:电器(主要是冰箱)、灶具和载物台。高级厨师推荐购买地点:杭州陶瓷市场，陶丘路专卖店。小件物品主要指五金:不锈钢碗盆、案板、抹刀等。在陶瓷市场的专卖店购买顾客使用的碗和筷子:你可以去陶瓷市场和专卖店。如果餐厅定位高，擅长特色，可以定制符合特色的菜品和筷子。如果是地摊式的小餐馆，为了尽可能节省前期投入，会有人买二手货。
