其实就是你在电视上看到的那种小口像桶的液氮罐,具体投入要看你产出的大小，质量设备等等,拿出来搅拌一下，就像买的那个冰淇淋桶,液氮冰淇淋of设备很简单:如果你想要制作液氮冰淇淋，你必须有一个液氮容器，它是自增压无压的，分子食物是无压的,你说的液氮冰淇淋就是把冰箱换成液氮制作,如何用奶油制作冰淇淋:1。
食材:鸡蛋4个、白糖适量、牛奶、香草荚(可选)、淡奶油。做法:将香草荚切开，将香草籽放入牛奶中，将香草皮放入其中(当然没有香草荚就不一定了)煮沸。在煮牛奶的同时，把蛋白分开，把白糖放进蛋黄里，打发成白色。(电动省力，不然手会酸~ ~)慢慢把煮好的牛奶倒入蛋液中，(记住，要慢，不然会烧成蛋花。)搅拌均匀。把蛋羹煮开(不要太烫，不然会烧成鸡蛋。)，煮到开口不会合上。将鲜奶油打匀，慢慢放入蛋羹中，搅拌均匀，放入冷冻室冷藏。吃的时候可以做，味道很好很好。
这个问题比较大，这里不好说清楚。最简单的是1-2个冰箱，一个盐水罐，一个加伦机，一个全自动包装机和一个冷库。若干冰模、配料、搅拌缸、杀菌器、均质机、冷排、老化缸、奶泵。另一个是营运资金。具体投入要看你产出的大小，质量设备等等。
你说的液氮冰淇淋就是把冰箱换成液氮制作。用液氮加工的东西当然是可以食用的，健康，更美味。这叫分子料理，也就是用液氮加工的食物叫分子料理。液氮冰淇淋 of 设备很简单:如果你想要制作液氮冰淇淋，你必须有一个液氮容器，它是自增压无压的，分子食物是无压的。其实就是你在电视上看到的那种小口像桶的液氮罐。现在用来储存干细胞，因为液氮保存的时间最长，因为如果液氮罐里不装液氮，很容易迅速蒸发，容易造成冻伤。
4、怎么做 冰淇淋如何用奶油制作冰淇淋:1。蛋黄打至起泡，加入两滴白醋除臭，柠檬更好，2.加入牛奶和糖发泡，放入锅中加热。3.将牛奶鸡蛋冷却，加入奶油中，搅拌均匀，可以多放点奶油，会黏黏的。4.盖上盖子，放入冰箱冷冻两三个小时左右，拿出来搅拌一下，就像买的那个冰淇淋桶。
