开火锅店设备，需要什么？需要准备哪些厨房设备？需要哪些配套设施？开面馆需要什么设备开面馆需要什么设备有:冰箱，水槽，蒸饭器，大锅，排烟设备，热水器。以此类推设备，开面馆需要什么？我想开餐饮店，开火锅店需要买什么设备(厨房，前厅，其他硬件费用主要分为前台设备和厨具，一般在57w元左右。
硬件费用主要分为前台设备和厨具，一般在57w元左右。前厅桌椅板凳，空调，音响，吧台等等也有，现在还有展示冰箱等等。厨房套路设备就可以了。不在火锅里煮，就简单了。灶具、蒸锅、土锅、灶台会搭配，汤灶会搭配。冰箱，柜台，架子，水桶等等，看你的工作量了。其他的，问你老师要什么。这个要看你的规模有多大，以及你的火锅店的定位。你需要了解一下。就说说厨房吧。一个20桌的店，厨房大概要2万到5万。
它刚刚被打开。火锅店大致分为一人一锅的自助小火锅店，和多人一锅的不一样。设备他们也不一样。总的来说，火锅店的几个功能间和我们差不多:1。材料室(挂汤用)2。蔬菜发放区(肉类和素食)3。小吃部4。5号处理室。残渣收集室6。洗碗间7。仓库。如果厨房面积不够，可以把这些功能组合起来，节省空间，但不能缺。具体设备设备以实际门店为准。
很多人都有这个愿望，开个小饭馆，天天和美食打交道。表面上看，开餐馆就是找个店面搭个灶，把菜炒给客人吃。其实就算开个小餐馆，也有很多环节，很多琐碎的事情。如何采购原材料最经济省心？设备如何配置最合理有时候，一些环节是否到位直接影响到这家餐厅的成败。这篇创业调查剖析了开一家特色小餐馆的几大步骤，并介绍了一些业内的经营诀窍。
选择公司写字楼较多的地方，可以保证中午的生意。杭州的一些餐馆经常中午空座位太多，晚上座位不够。老餐饮很在意中午的生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。杭州城西的商住区，大酒店往往开的不好，做的好的都是一些小的餐饮店选店渠道很多。可以通过媒体广告、店前转卖广告，或者直接找新开发的房子，跟房东谈。
