5.在面饼上喷适量水，然后在面饼上均匀撒上芝麻，用手压实芝麻，这样烙出来就不会掉了,我不知道酥饼是不是平凉的特产，但我觉得是回族人经常吃的，在平凉也没见过多少卖酥饼的,油炸烧饼的烹饪方法:在10公斤面粉中加入3-5公斤加热的起酥油(或猪油)，做成脆面，静置1-2小时，拉成小球,油热后，小火放入芝麻饼和煎饼。
1、烤芝麻油酥饼的做法这是一个很简单但是很脆的芝麻饼。底脆里软。小孩子喜欢芝麻，就给他做吧。让我们一起努力吧。配料简单，方法也相当简单。喜欢就试试。材料:面粉300克，酵母3克，糖10克，温水240克左右，芝麻适量。做法:1。将面粉、酵母和糖放入盆中，慢慢向盆中加入温水和面团。2.在温暖的地方发酵，直到有一个蜂窝。3.取出发酵好的面团，揉匀。4.分成大小相同的两剂，卷成煎饼。5.在面饼上喷适量水，然后在面饼上均匀撒上芝麻，用手压实芝麻，这样烙出来就不会掉了。6.在锅上刷一层油。油热后，小火放入芝麻饼和煎饼。7.经常翻脸，防止颜色太深，把两面都烫成金黄色就可以了。8.学着用小面烤烧饼，又香又好吃，简单易做。
2、平凉酥饼怎么做我不知道酥饼是不是平凉的特产，但我觉得是回族人经常吃的，在平凉也没见过多少卖酥饼的。我不知道你说的是哪种酥饼，反正我们家已经做好了(我们家在平凉)。取适量面粉，按半斤一个鸡蛋拌好，擀成饼状，放油锅煎黄。绝对香脆可口。
3、用揉面轧皮机油酥饼做法做面的比例做法谢谢油炸烧饼的烹饪方法:在10公斤面粉中加入3-5公斤加热的起酥油(或猪油)，做成脆面，静置1-2小时，拉成小球。另外，取2公斤面粉，在1公斤温水中加入50克面粉脆片和20克盐，做成面团，醒发30分钟，拉成小面团，擀成面团，撒上五香粉，然后裹成酥面团，压成饼，刷上一些蛋黄和花生油的混合液，撒上一些芝麻，放入烤箱200度烘烤。
