8.负责特种-3/安全监督管理。(2)负责特种-3/安全监督管理，加强餐饮食品安全监管团队建设和加强餐饮食品安全监管基础知识和技能培训；规范餐饮服务行政许可行为，严格依法开展餐饮服务新增、延续和变更，更新管理餐饮服务基础数据；根据市局制定的“餐饮服务单位监管及信用档案”，首先对大中型餐饮企业、学校食堂进行管理监管一户一档；探餐饮服务食品安全监管信息化建设。
涉及食品和保健食品。问:关于社会餐饮生食生产销售专用房间和区域。以学会餐饮为例，生食的生产和销售应该在专门的房间还是专门的区域？市场监管总局食品管理司餐饮关于生食生产销售是否在专用房间或专用区域的问题。《食品经营许可管理办法》第五十二条规定，生食一般指生水产品。餐饮服务食品安全操作规范的7.2.2规定生食应当在专门的房间加工。
更多信息请咨询当地市场监管有具体案例的部门。问:冬虫夏草是药食同源的滋补保健品吗？请问冬虫夏草是药食同源的滋补保健品吗？市场监管总局特殊食品司，请阅读链接文件。如有疑问，欢迎留言咨询。Id42223(详见下图)问:食品安全标准在哪里查？市场监管总局官网系统升级后，取消了原来食品窗口右下方的食品安全标准查询窗口。食品安全国家标准应该去哪里查？
(1)贯彻执行国家、省、市有关工商行政管理、质量技术监督、知识产权、价格监督检查、食品安全(含食品添加剂、保健食品和酒类食品，下同)、药品(含中药和民族药，下同)、医疗器械和化妆品监督管理的法律、法规和政策，起草有关地方性法规和规章。(2)整体推进市场监管体系建设，完善市场监管机制。负责从事经营活动的各类企业、单位和个人以及外国(地区)企业常驻代表机构和其他商事主体的登记注册；依法查处无照经营；协调督促相关审批部门和行业监管各部门按照分工加强商事主体监管；组织实施商事实体信用监管工作。
组织、指导和查处违反工商行政管理、质量技术监督、知识产权保护、价格监督检查、食品安全、药品、医疗器械、化妆品监督管理等法律、法规和规章的行为；负责市场交易(包括网络商品等虚拟交易)及相关服务行为的监督管理。(四)承担对商品和服务价格、行政事业性收费、经营者和中介组织价格行为的监督检查责任。
