锅里烧热油,加入空心面粉和盐、味精,然后出锅2分钟,装盘,面条特别硬,不能久煮,口感差,空心手工粉条是手工制作的,机器制作的粉条是机器压制的,因为晒干的面条又直又滑,里面有银线一样的细孔,面条也没那么硬,汉族特有的传统面食空心手工粉条之所以有香味,是因为空心手工粉条不是用烘干机烘干,而是自然晾干,不需要高温处理。1、手工挂面为何是空心的?汉族特有的传统面食空心手工粉条之所以有香味,是因为空心手工粉条不是用烘干机烘干,而是自然晾干,不需要高温处理。因为晒干的面条又直又滑。被烘干的面条在烘干过程中完全依靠重力...
更新时间:2023-03-30标签: 空心面条价格烘干空心粉条口感面条 全文阅读