餐饮行业餐具消毒设备有哪些管理方法?餐饮工业卫生规范餐饮工具和设备5.1。一般要求餐饮与食品接触的服务提供者使用的工具、容器和容器设备,管理方式明确,餐厅应按要求对餐具和饮具进行清洗消毒,并存放在专用清洗设施中备用,未清洗消毒的餐具和饮水器具不得使用。购买、使用餐具集中消毒企业供应的饮具,应当查验其经营资质,取得消毒合格证明;餐饮加工作业和设备中使用的工具必须无毒无害,有明显的标志或区分,分开使用,存放在一个地点,用后洗净,保持清洁;直接接触食物的工具,餐具消毒设备使用前应消毒;食品安全监督检查人员在对餐...
更新时间:2024-04-15标签: 餐具餐饮设备销售餐饮餐具如何生产销售设备 全文阅读