随着厨房革命的进步，电饭煲,洗涤设备包含冷热水供应系统、排水设备、洗涤盆、洗涤柜等,，又回到现代家庭厨房,厨房运营中产生的垃圾，洗涤后应配备垃圾箱或卫生桶，现代家庭厨房还应配备消毒柜和食物垃圾粉碎机,设备主要有三种:洗菜设备:比如各种水池，洗菜用的大中小盆和水桶或者盛菜的房间等等。
厨房器皿主要包括以下五类:第一类是储物器皿，分为食物储物和器皿储物两部分。食品储藏分为冷藏和非冷藏。冷藏是通过厨房中的冰箱和冰柜实现的。器皿和物品的存放是为餐具、炊具等提供存放空间。收纳用具通过各种底柜、吊柜、转角柜、多功能装饰柜来完成。第二类是洗涤用具，包括冷热水供应系统、排水设备、洗面盆、洗涤柜等。厨房运营中产生的垃圾，洗涤后应配备垃圾箱或卫生桶，现代家庭厨房还应配备消毒柜和食物垃圾粉碎机。第三类是调理器具，主要包括调理台面、分拣、切菜、配料、调制的工具和器具。随着科技的进步，家用厨房食品切割机、榨汁机、酿造机的数量也越来越多。第四类是炊具，主要是炉灶、灶具及相关的烹饪用工具和器具。随着厨房革命的进步，电饭煲。高频电磁炉、微波炉、微波炉等。也开始大量进入家庭。第五类是用餐用具，主要包括餐厅的家具和用餐用具。
storage 设备，分为食物存放和器皿存放两部分。食品储藏分为冷藏和非冷藏。冷藏是通过厨房中的冰箱和冰柜实现的。器皿和物品的存放是为餐具、炊具、用具提供存放空间。收纳用具通过各种底柜、吊柜、转角柜、多功能装饰柜来完成。洗涤设备包含冷热水供应系统、排水设备、洗涤盆、洗涤柜等。清洗后作业产生的垃圾厨房应设置垃圾桶或卫生桶等。，又回到现代家庭厨房。调理设备主要包括调理台面，整理、切菜、调配、准备的工具、器具。随着科技的进步，家用厨房食品切割机、榨汁机、酿造机的数量也越来越多。
3、 厨房里的 设备都有什么分类呢?1。原料粗加工包括水洗、波纹洗、拆解、膨化等，设备主要有三种:洗菜设备:比如各种水池，洗菜用的大中小盆和水桶或者盛菜的房间等等。案板、刀具:主要用于切菜、拆装加工，2.原料精加工以原料精加工和配菜精加工为主，与炒锅区紧密相连，无隔断。所以设备这里的配置是根据原料的精细加工和配菜的需要来安排的，如案板和刀，橱柜和冰箱，配菜设备和餐具，水池等等。3.热厨主要是设备燃气炒锅、蒸锅、平头炉、汤锅、烧烤炉、微波炉等。
