30分钟后，面团变得又大又软又可爱，然后捏紧，捏成条状切成方形面团，再把小面团揉成馒头或花卷形状,去除酵母问题不大,去除酵母问题不大,机器Do馒头先量取250ml水，冬天用温水(30-40度，就是摸上去感觉不明显的温暖)，从中倒一点，去除酵母,开始第一次发酵Barbie馒头被切馒头不是手工做的，机器是手工做的。
材料面粉，水法1。在发酵好的面(老面)中加入面粉和水制成面团，放入锅中或发酵箱中发酵(发酵时间视室内温度和老面数量而定)2。取出发酵好的面团，加入碱和白糖(白糖可以根据自己喜欢的口味加入，北方基本不加糖，只有南方才会有白糖)，揉透。
先量取250ml水，冬天用温水(30-40度，就是摸上去感觉不明显的那种温暖)，从中倒一点去酵母。去除酵母问题不大。称取500g面粉，450g倒入厨师机的揉面盆中，50g备用。(目前酵母正在温水中苏醒，所以我推荐第一步是融化酵母。)把酵母水和剩下的水加入揉面盆，随意加点糖(刚开始没加)，开始7-8分钟。取出面团，定型，放回盆里，盖上保鲜膜。开始第一次发酵。机器 Do 馒头先量取250ml水，冬天用温水(30-40度，就是摸上去感觉不明显的温暖)，从中倒一点，去除酵母。去除酵母问题不大。称取500g面粉，450g倒入厨师机的揉面盆中，50g备用。(目前酵母正在温水中苏醒，所以我推荐第一步是融化酵母。)把酵母水和剩下的水加入揉面盆，随意加点糖(刚开始没加)，开始7-8分钟。取出面团，定型，放回盆里，盖上保鲜膜。开始第一次发酵
3、巴比 馒头的白切 馒头是手工的吗?Barbie 馒头被切馒头不是手工做的，机器是手工做的。手切馒头将两碗面粉倒入盆中，加入两勺酵母和一勺糖(糖根据自己的喜好增加)，将面粉、酵母和糖混合均匀，一点一点倒入牛奶，用勺子或筷子搅拌成絮状。当面粉全部结块时，首先开始在盆里揉面，在砧板上几乎用力揉面，直到面团光滑，手不要碰到，用湿布盖住面团，让它发酵30分钟。30分钟后，面团变得又大又软又可爱，然后捏紧，捏成条状切成方形面团，再把小面团揉成馒头或花卷形状。
