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做月饼机器,第八集:不放油的月饼会更好看!

来源:整理 时间:2023-03-03 21:46:11 编辑:浩方面 手机版

就是因为花的成本高,拒绝放油的月饼辛苦,第四步:成品月饼皮要很软,放置2小时左右,为什么现在的好月饼卖的这么贵,第八步:接下来用月饼模具压制成型,放入烤盘,烤箱180℃预热三分钟,放入前在月饼表面喷些水,OK月饼做菜的时候,面粉是和油混在一起的,基本不出水。

 机器做的 月饼,烤出来冷了就硬了,皮不松软

1、 机器做的 月饼,烤出来冷了就硬了,皮不松软

OK 月饼做菜的时候,面粉是和油混在一起的,基本不出水。这是一个。第二是馅料要多,要加糖和油,不能干。可以是豆沙、百果、椰丝、火腿、蛋黄等。第三是皮要薄,不能厚,就是里面要多放馅。为什么现在的好月饼卖的这么贵?就是因为花的成本高,拒绝放油的月饼辛苦。这才是重点。也正因为如此月饼外面都是高糖高脂肪的垃圾食品。最多吃四分之一就会累。

2、烤箱烤普通 月饼的制作方法

烤箱烹饪月饼步骤如下:第一步:准备材料,可以喷鸭蛋黄液。第二步:烤箱180℃预热两分钟,然后上下火,180℃烤五分钟,取出晾凉备用,第三步:在糖浆中加入花生油,舀水和打蛋器,再次搅拌均匀,加入面粉搅拌均匀。第四步:成品月饼皮要很软,放置2小时左右,第五步:这个时候可以准备馅料,白莲蓉20克,包好的蛋黄和紫薯馅30克,把馅料揉成一个圈,馅料可以换成其他的。第六步:一个小时后,将皮揉成每个20克的面团,第七步:然后你可以开始用外皮包裹馅料。烘烤时一定要收口,防止开裂,第八步:接下来用月饼模具压制成型,放入烤盘,烤箱180℃预热三分钟,放入前在月饼表面喷些水。烘烤五分钟,再次取出,刷上蛋黄液,抹匀,防止不好看,然后180℃烤15分钟,至微黄。第九步:注意自己的烤箱,自己控制温度,烤好后拿出来晾凉即可。

文章TAG:做月饼机器月饼不放油第八机器

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