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狗屎，谁说谁的蛋糕正宗，我就告诉你，正宗的长什么样，谁也不知道。顺便告诉楼上的喜多多红豆饼机，这是垃圾，真的垃圾。反正我觉得垃圾。和万卓的一样，应该是用皇冠煮的。机器做工太粗糙，铝板下的十字架生锈，也是事实。现在这种蛋糕的技术你在哪里都可以学到，所以不要加入公司，因为你拿不到真正的配方，而且这种蛋糕夏天卖起来相对比较吃力。如果能学会，可以找个好地方卖，只要味道还可以，不管正宗不正宗。
1/5一步一步读全蛋。把它敲进碗里，打碎。加入细糖，搅拌均匀。2/5加入牛奶，搅拌均匀。将低筋面粉和泡打粉混合过筛备用。将筛过的面粉加入步骤3的鸡蛋和牛奶溶液中，搅拌均匀成面糊。在煤气炉上加热3/5模具，倒入8分钟的面糊。
低筋面粉1杯精制糖1/2杯鸡蛋2个泡打粉1茶匙水1/2杯色拉油1茶匙豆瓣酱用量将面粉过筛。先把鸡蛋打好，加入细砂糖拌匀，再加入面粉和泡打粉拌匀。加入水和色拉油，搅拌成稠糊状。将烧烤模型放在煤气炉上加热，在模型内表面涂上一层薄薄的油，将面糊倒入约1.5厘米高的模型圆孔中，然后用一根木棒或木棒的平端在圆孔周围绕几圈，使面糊粘在圆孔的侧面。当油酥面糊表面起泡时，油酥一半用红豆馅填充，另一半作为盖子，用锥子将红豆馅的油酥盖住。两半粘好后，用锥子搅拌红豆饼使其侧立，然后卷边烧烤。如果使用带盖的烧烤模型，将面糊倒入圆孔中约6分钟，将红豆填入饼皮，再浇上一层面糊，然后盖紧盖子，翻转180度烧烤约12分钟。
4、哪里有正宗的 台湾红豆饼技术啊,想要详细的。一定要口碑好的。在线等...台湾红豆糕出自台湾，是一种以红豆为主要原料制成的形状为车轮的糕点，所以又叫“台湾。万丹红豆糕和喜多多红豆糕在台湾很有名，台湾红豆糕以甜为主，主要有红豆、芋头、奶油、奶油玉米、花生、香蕉、草莓、萝卜丝、桃子等果蔬口味。台湾红豆饼制作过程涉及到备料和烘焙两个步骤，准备:取喜多多红豆糕粉40克，水450克，鸡蛋一个，面粉240克，糖60克，混合均匀，静置30分钟。烘焙:将喜多多红豆饼机器预热5分钟，然后将3分满的面糊倒入倒漏斗中，加入馅料，等待1分钟左右，用针取出，将面糊倒入另一个孔，至3分满，放入刚取出的半块蛋糕。再烤2分钟，取出，相关机器:喜多多红豆饼机器一套，倒浆漏斗一个，针一根，手套一副，填料函两个，点火器一个，刷子一个。喜多多在深圳和郑州分别有公司，如果不了解，请直接搜索，可以找到我们公司的电话，希望对楼主有所帮助。
