坚持出糖器可以把粘在盆里的糖铲掉,碾碎,放入出糖器并关小火制作(因为是二次加热,火大了糖网会被烧焦堵塞),如果火太小,出糖器就不会产糖,棉花糖的焦味与-2出糖器无关,主要是温度控制不当,我平时喜欢上网解决网友关于棉花糖机器以及如何做花纹棉花糖的问题,分别是脚踏棉花糖机、红宝石棉花糖机、手动棉花糖机、A3色棉花糖机、豪华燃气不锈钢-1。
1、 棉花糖机为什么糖会粘在 出糖器孔那里?糖类物质有粘性;棉花制糖的原理是利用高温使其呈絮状。因为温度高,加上本身的粘性,会粘在出糖器。坚持出糖器可以把粘在盆里的糖铲掉,碾碎,放入出糖器并关小火制作(因为是二次加热,火大了糖网会被烧焦堵塞)。它是制作棉花糖的专用机器,属于靳诺小型休闲食品机械。分别是脚踏棉花糖机、红宝石棉花糖机、手动棉花糖机、A3色棉花糖机、豪华燃气不锈钢-1。
2、 棉花糖机怎么制作?首先要考虑的是出糖器的温度是否适中。出糖器没有丝,明显是温度太高,糖分蒸发了,感觉像烟。试着把火控制阀调到正常打火机燃烧器的大小,打开电源,让出糖器旋转5分钟左右。如果赤手离旋转的出糖器1 cm,会觉得烫。这个时候可以加糖。如果不出丝或者出丝慢,说明温度不够,你要等3-5分钟再试。如果糖一直都是慢慢产生的,那就试着把火调大一点再试一次。很快,你就会成功。记住,刚开始火要小,燃烧时间不能太长,并且出糖器要保持旋转状态。
3、我在淘宝买了个 棉花糖机,为什么做出来的 棉花糖吃起来有股焦味我做棉花糖已经三年了。我平时喜欢上网解决网友关于棉花糖机器以及如何做花纹棉花糖的问题,棉花糖的焦味与-2出糖器无关,主要是温度控制不当。温度看你自己,最简单的方法就是从小火开始,每次棉花糖做好之后再试着慢慢升温,直到你满意为止。如果火太小,出糖器就不会产糖,慢慢摸索。记住,有焦的味道,因为火太大,糖的颜色有点黄。