唤醒发箱是根据面包发酵的原理和要求设计的电加热产品,效果是一样的，就是增加了一个冷藏功能，功能是预设程序，让面包胚在设定的时间内醒发前先冷藏，然后再冷却保存，这样面包就可以自动醒发，不用看守了,间接冷却式是指蒸发器(冷却管)与冷冻和冷藏室是分开的，由一个风扇向冷冻和冷藏室吹入冷空气，达到冷却的目的。
可能没有水。检查一下供水管道是否堵塞。可能是没有供水，也可能是直接断水。没有水，加热的东西会过热，机器会报警。唤醒发箱是根据面包发酵的原理和要求设计的电加热产品。醒发的目的是使面团再次发气膨胀，得到成品合适的体积，使馒头和面包制品具有更好的食用品质，对提高面包生产率至关重要设备
1)原因分析1。压缩机中的高压输出缓冲管坏了，或者固定这个管的螺丝松了，导致高压管不排气，低压管不吸气，所以压缩机在运转，但是不制冷。2.制冷系统泄漏，制冷剂全部流失。虽然压缩机在运行，但是系统中没有制冷剂蒸发和吸热，所以冰箱内的温度并没有下降。3.毛细管堵塞，制冷剂无法进入蒸发器蒸发吸热，冰箱内温度不降。(二)排除法1。切开套管，更换缓冲管，或拧紧螺钉。2、先查明系统泄漏，经焊补、试压和抽空后，加制冷剂到一定量，通常根据蒸发器结霜或冰箱内的额定温度。3.毛细管或干燥器堵塞，出口很热。所以，该拆就拆吧！另外，家用冰箱一般有两种:直冷式和间接冷却式。直冷式是指蒸发器(冷却管)和冷冻/与制冷机房直接进行热交换，达到制冷的目的。间接冷却式是指蒸发器(冷却管)与冷冻和冷藏室是分开的，由一个风扇向冷冻和冷藏室吹入冷空气，达到冷却的目的。
3、冷藏发酵机和普通发酵 设备做面包有什么区别效果是一样的，就是增加了一个冷藏功能，功能是预设程序，让面包胚在设定的时间内醒发前先冷藏，然后再冷却保存，这样面包就可以自动醒发，不用看守了。其实这个功能没有太大意义，反而增加了设备的投入，增加了功耗，故障率提高了很多。还是普通实用。
