餐饮6s管理内容和标准餐饮服务提供者食品安全6s管理标准包括:(1)分拣(是否需要，留下一个，丢弃一个)。④ 设备尽量利用，设计集中供暖设备，食品加工区、餐饮区等，，只保留食品和餐饮服务相关的物品，无杂物、有毒有害物品和垃圾；天花板、墙壁、门窗、地面及各类设施设备符合餐饮服务食品的安全操作规范(以下简称规范)制造和悬挂禁止的物品和设施。
蒸柜、消毒柜、灶具:燃气灶、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱、洗脸盆、洗碗机、冷饮机、制冰机、冰柜、冰箱、水槽、水龙头、燃气灶、油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料柜等。关于餐饮-4/的详细情况，可以去王乐酒店用品。华杰致远会给你全方位解答，根据你的需求提供设计方案和设备。可以在百度搜索华捷致远找到，也可以在线留言。我们会尽快回复你。1、 餐饮服务提供者应当在经营场所的显著位置悬挂或者 摆放什么
餐饮服务提供者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放食品经营许可证。食品经营许可证是指经食品药品监督管理部门审查批准，由取得营业执照，在中华人民共和国境内从事食品销售和服务活动的法律主体颁发的食品经营许可证。食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在经营场所从事食品经营活动，应当取得食品经营许可证。《食品经营许可证》的颁发日期为作出许可决定的日期，有效期为5年。
排放要求取决于你的餐饮行业的规模，是大型、中型还是小型。大型参比炉具数量≥1，< 3 ≥ 3，< 6 ≥ 6，对应炉具总功率1.67，< 5.00 ≥ 5.00，< 10 ≥ 10，对应排油烟机总投影面积(平方米)≥ 1.1，< 3.3 ≥ < 6.6 ≥ 6.6小、中、大型最大允许排放浓度(mg/m3)2.0净化设施最小去除效率(%) 607，585油烟去除效率:指烟道要求:1。排放油烟的烹饪、食品企业，必须安装油烟净化设施，并保证运行时按要求运行。
2排气管出口段的长度至少应为直管段直径(或等效直径)的4.5倍。3.通风口的出口方向应远离易受影响的建筑物。排烟管道高度和位置的具体规定由省环境保护厅制定。4排烟系统应密封良好，禁止人为稀释排气管内的污染物浓度。5餐饮业产生特殊恶臭时，参照《恶臭污染物排放标准》中的恶臭浓度指标。
