Ham煎饼食用材料:面粉3汤匙、鸡蛋1个、土豆1个、火腿肠240克、盐少许、鸡精少许,后来有了机器磨粉机，把地瓜干磨成面粉，就不用推“糊”了,虾煎饼食用材料:虾10只，鸡蛋1个，面粉适量，葱花一把,然后做成半个手掌大小、2厘米厚的圆饼(如果比较粘，可以在手上沾点油，在容器里撒点粉),煎饼，酸甜苦辣。
推“糊”:将干红薯洗净放在磨上，反复碾成块，称为“推磨”。然后倒入大土盆中，用水彻底浸泡，磨成湿面团般的“糊状”，称为“磨”。后来有了机器磨粉机，把地瓜干磨成面粉，就不用推“糊”了。红薯面在盆里加水混合，倒入盖着粗布的筛子里，裹上粗布控水，最后压在一块石头上，挤出多余的水。煎饼，酸甜苦辣。然后把地贴烙上，很甜。“糊”发酵后再烙是酸的。旧社会家家人口多，母亲忙里忙外的时候，一锅“糨糊”经常被烙上酸甜，最后特别酸，吃几口牙就掉了。之字形:在旧农村，三条腿的蛤蟆很难找，三条腿的青蛙几乎是家家必备。毽子是用生铁铸造的，呈圆形，中间凸起，像铜锣一样，但要大得多，直径约80厘米，顶部光滑，周围有向下卷的边缘，宽约两指，三条腿沿边缘均匀延伸。
材料:糯米粉，鸡蛋半斤，糖一个，油两个。水1把鸡蛋打在糯米粉里，加一点水，只要糯米粉是塑料就可以了。然后做成半个手掌大小、2厘米厚的圆饼(如果比较粘，可以在手上沾点油，在容器里撒点粉)。3锅里放油烧热，八层的。温度高了就容易胡，温度低了饼就粘锅。小火煎8~10分钟左右，两面金黄壳就好了。5.在蛋糕上倒一点糖，大火烤干。6锅，这样的糯米糕叫好。
3、做 煎饼需要什么哪些材料和方法Ham 煎饼食用材料:面粉3汤匙、鸡蛋1个、土豆1个、火腿肠240克、盐少许、鸡精少许。步骤和方法:1，将火腿和土豆切成小块，将鸡蛋打碎。2.将面粉和冷水混合，加入切好的火腿和土豆，撒上适量的盐和鸡精，搅拌成稀糊状，3.加热锅，冷却油。当油变热时，转小火，将面糊倒入锅中，让它均匀受热。当蛋糕可以在锅里自由旋转并翻转时，就可以取出来了，虾煎饼食用材料:虾10只，鸡蛋1个，面粉适量，葱花一把。方法步骤:1，鲜虾煮熟去壳备用。2.打一个鸡蛋搅拌均匀，然后将鸡蛋倒入面粉中，加水一起搅拌，直到看起来像一个糊状物，倒入虾仁和葱花搅拌均匀。3.炒锅放油，预热一分钟，把材料倒在炒锅中间，用锅铲轻轻搅拌，使之大如盘子，因为太大了，盘子盛不下。小火煎三四分钟，再翻反面两分钟就完成了。
