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保鲜展示柜又称立式风柜，其制冷原理是利用冷风从背面吹出，使冷风均匀地覆盖到风幕柜的各个角落，达到产品保鲜的效果。主要放水果、饮料、酸奶、牛奶、真空包装的肉类、熟食等。保鲜在橱柜行业，品牌之间的差距越来越小，质量是影响价格的第一因素。好的质量使用寿命更长，好的质量会得到消费者的认可。当然，质量好的水果保鲜柜价格会高一些，因为它的工艺、材料、配置都比较先进。市面上品牌很多，主要看实用性(款式和配置)和售后保障。
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