需要准备的小工具:走槌、擀面杖、烤盘、油纸、蛋糕模、吸蛋器、装花嘴(套)、装花袋、奶酪橡皮擦、刮板(刮刀)、秤、量杯、量筒、大小刷子、不锈钢盆、不锈钢碗、锯刀、西餐刀等,2.面包要有特色，要创新，要独特，才能长远,面包店铺位置，可以选择人流量大的地方,开面包店要注意以下几点:1,Open面包房间需要准备和面机(搅拌机)、打蛋器、奶油制作机(做蛋糕时用)、分层烤箱(配烤箱托盘)、各种磨料、食品包装袋、容器供面包使用。
1、开 面包房需要哪些 设备Open 面包房间需要准备和面机(搅拌机)、打蛋器、奶油制作机(做蛋糕时用)、分层烤箱(配烤箱托盘)、各种磨料、食品包装袋、容器供面包使用。唤醒箱、搅拌机、搅拌器、扁炉、不锈钢锅、不锈钢操作台、冰箱、冰柜、各种模具、烘焙翻车、方包切片机等，需要准备的小工具:走槌、擀面杖、烤盘、油纸、蛋糕模、吸蛋器、装花嘴(套)、装花袋、奶酪橡皮擦、刮板(刮刀)、秤、量杯、量筒、大小刷子、不锈钢盆、不锈钢碗、锯刀、西餐刀等。开面包店要注意以下几点:1，面包店铺位置，可以选择人流量大的地方。2.面包要有特色，要创新，要独特，才能长远，第三，保证质量和卫生。让客户满意放心，四、服务态度，良好的服务态度会让顾客感到舒适和愉快。
