远期目标是逐步发展成为具有较强经济实力和一定市场份额的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，成为蛋糕市场的知名品牌。3.市场分析。客户来源:我店目标客户为:去商贸街购物娱乐的一般消费者，约占50%；学校周围的学生、商店员工、社区居民，约占50%。游客数量充足，消费水平较低。2.竞争对手:根据调查结果，国内品牌蛋糕店很多，包括福州连锁蛋糕店。
5、我想开一家中西餐厅,需要哪些 设备(包括厨房 设备,和餐厅用的一切需要用...开业费用1。租金*不同城市不同商圈不同区域不同地段不一样餐饮最重要的是地段！选址！选址！*每天每平方米的租金单价。在市区租单价在20元的店比较好，在郊区租单价在2元的店肯定没必要。因为足够的人流量是营业额的基础，你需要自己去了解和计算。2.定位不同，装修面积不同，都会影响总成本。一般以每平米单价计算。如果按照高、中、低端区分，高端工程造价每平米单价大概在2000以上，中端单价1000.2万。如果低于1000，就算低端，高中低端都无所谓。重要的是和项目本身是否契合。3.不同的城市，不同的规模，牌照会不一样。一般5k2w在一线城市，2k5k在二线城市的费用会有变数，尤其是一线城市。因为审核严格，润滑油相应的支出会高一些，但也不能太离谱，通常不会高于5w。
6、中餐饭店厨房 设备有哪些?其实也没什么设备，主要记得消防先OK，然后是炉具，蒸锅，电磁煎锅，刚性家电，电加热，环保等等。炒炉有很多种，有些菜系需要用那种炒炉，很精细，但也要看你的尺度。我不知道，但我知道一点！1.厨房机械:洗碗机、洗菜机、饺子机、和面机、饺子机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰淇淋机、蛋筒机、咖啡机、真空冷却器等。
7、 餐饮服务单位采用什么将 餐饮食品的加工 制作过程公开展示给消费者?餐饮服务单位通常用透明的车间向外界展示自己的生产加工过程。让消费者看清楚加工过程和卫生环境。安全消费。透明的车间。餐饮服务食品安全监督管理办法餐饮第十六条服务提供者应当严格遵守餐饮国家美国食品药品监督管理局制定的服务食品安全操作规范。
8、一次性 餐具 设备占地面积一次性餐具 设备占地面积5平方米。一次性航空水晶餐具，原料为食品级PS聚苯乙烯原料颗粒。通过高分子渗透和微生物分解技术，将环保理念有效融入产品，有效去除塑料中的有害成分。一次性航空水晶餐具采用全自动生产工艺:产品自动发货，无需人工拣选，产品成型速度快，安全性能高，一人可守护多套设备。食品级PS聚苯乙烯原料颗粒由航空水晶餐具模具和* * *注塑设备一次注塑在260度高温下制成，经紫外线灭菌，再经自动流水灭菌，进行无菌包装。
9、 餐饮业 餐具消毒 设备管理办法有哪些?按照餐具消毒设备生产厂家的使用培训要求规范使用、保养和维修是《管理办法》的基本内容。2005年，第一台超声波洗碗机在江苏欧伯丽研发生产。第一，记得用工资洗餐具，不然用工资搞得一塌糊涂。管理方式明确。餐厅应按要求对餐具和饮具进行清洗消毒，并存放在专用清洗设施中备用。未清洗消毒的餐具和饮水器具不得使用。购买、使用餐具集中消毒企业供应的饮具，应当查验其经营资质，取得消毒合格证明；
餐饮加工作业和设备中使用的工具必须无毒无害，有明显的标志或区分，分开使用，存放在一个地点，用后洗净，保持清洁；直接接触食物的工具，餐具消毒设备使用前应消毒；食品安全监督检查人员在对餐饮服务提供者进行监督检查时，应当重点对餐具、饮具、盛放食品的工具和直接盛放食品的容器进行清洗、消毒和清洁。
10、 餐饮业卫生规范的 餐饮具与 设备5.1。一般要求餐饮服务提供者使用的接触食品的工具、容器和包装材料设备应当符合食品安全标准和其他法律法规的规定。5.2.材料5.2.1。所有设备用于食品加工区并可能与食品接触的工具应由无毒、无味、耐腐蚀、防霉和卫生的材料制成。不与食物接触的设备工具的结构也要容易保持清洁。5.2.2.食品接触面原则上不得使用木质材料(工艺要求的除外)。如果必须使用木质材料，应确保它们不会污染食物。
5.3.2.食品设备、工具和容器应具有光滑的与食品接触的表面，没有凹陷或裂纹，并且在内角应避免尖角，以避免食物碎屑和污垢的堆积。5.3.3.设备应放置在便于操作、清洁、维护和减少交叉污染的位置，5.3.4.用于原材料、半成品和成品的工具和容器应分开，并有明显标志；原料加工中用于肉类、水产品、植物性食品切割、混合的工具和容器应分开，并有明显标志。
