食物要用解冻膜或保鲜袋包装，以免污染,非速食食品可以去除保鲜paper解冻，但需要彻底清洗设备，避免细菌污染餐具设备，餐具等食物,即食食品需用保鲜膜或保鲜袋包裹后才能使用自来水解冻以免污染,然后根据肉的程度解冻，确定解冻，直到完成解冻,3.冻肉解冻，千万不要开水解冻，或者加热解冻。
1和冷水解冻冻肉是日常习惯中最常用最实用的方法解冻。找个盆，把冻肉放盆里，灌点凉水，把冻肉淹没，静静等待。冻肉表面有冰覆盖时，肉基本是解冻，速度是保鲜，简单易行。2.用自然空气冷冻肉解冻是最简单方便的方法。用这种方法，你只需要把肉从冰箱里拿出来，放在盆里，放置三到五个小时，然后清洗干净就可以使用了。煮或者切都很方便。这种冻肉解冻方法最适合喜欢吃炖肉的人。这是一种自然现象，其原理很难说。3.冻肉解冻，千万不要开水解冻，或者加热解冻。热法解冻，肉表面的肌肉失去弹性，煮熟后泡沫封在肌肉纹理中，难以消除，严重污染肉味，影响食欲和气质。希望一点知识能给厨房工作者带来便利和指导。
2、怎么快速 解冻Quick 解冻方法如下:1。微波炉解冻法国如果家里有微波炉，就不用提前把肉拿出来解冻，你想什么时候吃都可以。把微波炉调到最低档，慢慢加/，然后根据肉的程度解冻，确定解冻，直到完成解冻。2.铝盆解冻方法如果你家里有一个铝盆的话，很快就好办了解冻，如果铝盆一样大，先把肉放在铝盆上，底部朝上，再用另一个铝盆把重物放在冻肉上5分钟左右。解冻注:解冻需要的时间比较长(一般是一个晚上)，需要提前准备，食物要用解冻膜或保鲜袋包装，以免污染。即食食品应放在冰箱上层，非即食食品应放在下层，除了洗、切或吃之外，已经解冻的食物应始终保存在冷藏室中。即食食品需用保鲜膜或保鲜袋包裹后才能使用自来水解冻以免污染，非速食食品可以去除保鲜paper解冻，但需要彻底清洗设备，避免细菌污染餐具设备，餐具等食物。
