第二步:将汤圆倒入锅中照常煮，然后用勺子舀出一半煮好的汤放在一边，再倒入事先准备好的米酒(根据个人对酒的喜好程度)，再加入糖煮开，香甜可口的甜酒汤圆就做好了,绵软的糯米粉和白油制造的流汤感，黑芝麻白油的清香，黑芝麻的苦涩，白糖的香甜，这道浙江小吃是食材的绝配，汤应该是汤圆的清汤,补充:我个人建议用米酒，因为汤圆和米酒都是糯米制造，会让口感更淡更好,然后就是汤圆塞满豆沙。
1、黑芝麻汤圆馅料的制作过程:. 100g黑芝麻洗净，晾干过夜，放入不粘锅内，小火翻炒至黑芝麻变得饱满，不再碰到锅铲。花生翻炒后打碎；炒核桃，打碎；。橘子皮，切碎；取80克自制猪油，小火煨，稍凉，用融化的猪油，把打好的黑芝麻、核桃、花生放在一次性手套上，揉一揉，馅料就做好了。2.黑芝麻的吃法很多，比如黑芝麻蛋卷，黑芝麻玉米饼，黑芝麻海藻饼干。3、黑芝麻、白油、糖、糯米粉。绵软的糯米粉和白油制造的流汤感，黑芝麻白油的清香，黑芝麻的苦涩，白糖的香甜，这道浙江小吃是食材的绝配，汤应该是汤圆的清汤。4.黑芝麻含有维生素E和芝麻素，可以防止细胞老化。还含有丰富的钙，搭配黑豆排骨汤能有效预防骨质疏松。黑芝麻，药食两用品种，有补肾乌发的功效，长期食用有医疗保健的作用。
2、隔水炖盅怎么做甜酒煮 汤圆第一步:首选准备甜酒。甜酒最好是南方的糯米酒，客家九娘是个不错的选择，然后就是汤圆塞满豆沙。第二步:将汤圆倒入锅中照常煮，然后用勺子舀出一半煮好的汤放在一边，再倒入事先准备好的米酒(根据个人对酒的喜好程度)，再加入糖煮开，香甜可口的甜酒汤圆就做好了，补充:我个人建议用米酒，因为汤圆和米酒都是糯米制造，会让口感更淡更好。
