酒店客房采购清单，食堂厨房该买什么设备？按照建立A级的要求食堂硬件设备标准和餐饮服务要求食堂急需更新补充现有设备，特此向学校申请资金改善食堂设备。以下是食堂厨具购买请求，欢迎阅读！食堂关于购买厨具的请示:我校早期，食堂设备全部由政府提供采购Center采购，但是厨具和设备质量普遍存在问题，20XX年投入使用至今已有四年。
双炒一口大锅、四眼土锅灶、单眼短汤灶、大电饭锅、25kg和面机、单门消毒柜、四门橱柜、双向工作台、两个四层食品架、两个四门冰柜、两个双星池。其他的根据你餐厅的运营模式来定。12万左右的话用全304不锈钢要便宜很多。推荐用304，贵一点，但是是医用和餐饮。1.不锈钢推拉门工作台:4。2.冰箱1台；3.冰柜1台；4.消毒柜1个；5.1辆卡车蒸箱(双门)；6.1面桌；7.保温米车1辆(68孔)；8.2耳锅(50mm)；9.6油桶；10.手勺(大的和小的)两个小的。13.1台和面机。14.1台和面机。15.8个调味盒。16.白钢大盆(50 mm)。4个白港盆地(中小)。18.10个饭勺。19.唤醒柜。20.烤箱。21.圆柱体。5张嘴。22.电饭煲。23.微波炉。
首先你得确定食堂的一些基本需求，比如吃饭的人数，菜品的结构，吃饭的形式。然后找一些厨房设备公司找报价和设备清单，对比一下。另外,食堂的开设不仅仅是购买用品和设备，还需要考虑很多外部因素，如楼层结构、高度、排烟管、下水管、楼层核负荷、排风送风路线、结构对功能用房的影响等。这些必须符合健康、消防、气体和环境保护法律法规的最基本要求。
/Image-20人的餐厅配有单煎单暖炉，1800元的蒸锅，1200元的保鲜台，2400元的冰柜，3800元的双目池，560元的4层搁板，1280元的排烟系统，5套根据场地定制的餐桌椅，共计3000元。在墙上或窗户上开一个直径40厘米的洞，买一个换气扇嵌在洞里。用铁皮在炉子上方做一个方形的盖子。盖子的顶部是一个炉子桶大小的桶。就做个肘桶对准呼吸机。20人食堂需要准备两张桌子，20多把椅子，一个热水器，一个面桌，油桶，煤气罐，米粉储藏室等。
