二。设备管理1，检查确认设备工具的清洁，餐饮合理的缺陷是餐饮不合理，餐饮你说的合理缺项是什么意思？餐厅主管检查具体是什么检查内容及详细描述1。持有效的餐饮服务许可证，出示营业执照:在餐厅显著位置摆放或悬挂有效的餐饮服务许可证(或食品卫生许可证)和营业执照(如开办自办集体食堂不需要营业执照)，2.按照核准的许可范围加工供应食品:依据餐饮服务许可事项，检查。
需要以下信息:1 .食品生产许可证申请书3份；2.有效期内的工商营业执照、卫生许可证、企业代码证(无代码证的除外)复印件三份；企业法定代表人或负责人身份证复印件3份；4 .企业生产场地平面布置图复印件；5.标有key 设备和参数的企业生产工艺流程图三份；6.企业质量管理文件一份；7.企业标准文本1份(执行企业标准的企业)；8.已获得HACCP认证和出口食品卫生注册(登记)证书的，提供证书复印件3份；9.检验员证、员工健康证、计量检测仪器检定证书、生产记录。
食品检测是根据国家指标检测食品中的有害物质，主要是检测一些有害指标，如重金属、黄曲霉等。，而药检是为了防止有害健康的药物流入中国。根据相关规定，只要是进出的药材都需要经过检测，可以说两者都是检测的，只是在实验的过程中会有不同的因素。
第一条为加强餐饮服务监督管理，保障餐饮服务环节食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)、《中华人民共和国食品安全法实施条例》(以下简称《食品安全法实施条例》)，制定本办法。第二条在中华人民共和国境内从事餐饮服务的单位和个人(以下简称餐饮服务提供者)，应当遵守本办法。第三条国家美国食品药品监督管理局主管全国餐饮服务监督管理工作，地方各级食品药品监督管理部门负责本行政区域内餐饮服务监督管理工作。
第五条鼓励社会组织和基层群众性自治组织开展餐饮服务食品安全知识和相关法律法规的普及工作，增强餐饮服务提供者的食品安全意识，提高消费者的自我保护能力；鼓励发展技术服务，促进餐饮服务商提高食品安全管理水平。餐饮服务相关行业协会应当加强行业自律，引导餐饮服务提供者依法经营，推进行业诚信建设，宣传普及餐饮服务食品安全知识。
